Creme brulee pentru siluetă

Creme brulee pentru siluetă

Creme brulee pentru siluetă

Cu siguranță ați gustat măcar odată în viață din crema de zahăr ars pregătită de mama sau bunica, unul din dulcele copilăriei ce se pregătea pentru masa de duminică. Marele păcat al acestui desert este abundența de zahăr folosit atât în compoziție cât și la siropul ce îmbracă crema. Recunosc nu am fost niciodată mare prietenă cu acest desert deoarece mi se părea prea dulce, însă am găsit o rețetă ce sincer m-a cucerit. De ce m-a cucerit? Pentru că este ușor de făcut, nu este o bombă calorică și este extrem de bun.

Cu siguranță cei ce au ținut măcar odată în viață o dietă și-au dorit să poată mânca  un desert care să nu le afecteze silueta.

Acest desert este perfect deoarece Ingredientele folosite ne permit să îl integrăm într-o dietă, dar totuși nu trebuie să exagerăm.

Creme brulee pentru siluetăCe ingrediente am folosit?

  • 5 ouă
  • 110 gr îndulcitor natural de ștevie
  • 75 ml lapte
  • Esență de vanilie

Cum preparăm?

  1. Se mixează cele 5 ouă până se omogenizează, după care adăugăm îndulcitorul și continuă să mixăm.
  2. Se adaugă treptat laptele și esența de vanilie și continuăm să mixăm pentru încă 2-3 minute.
  3. Turnăm compoziția obținută într-un vas termorezistent și dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 50 de minute.
  4. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit după care vă recomand să o dați la frigider pentru minim 1 oră.

Poftă bună!

Creme brulee pentru siluetă  .

Brownie cu quinoa și fructe

Brownie cu quinoa și fructe

Brownie cu quinoa și fructe

Nu știu voi dar eu sunt mare fană a negresei, însă nu imi pot face pofta prea des, așa că am tot căutat să găsesc o rețetă simplă, plină de nutrienți și sănătoasă care să imi satisfacă nevoia de dulce.

Am găsit această rețetă delicioasă de brownie cu quinoa.

Poate nu ați auzit sau nu ați consumat quinoa, acest aliment devenit în ultimi anii un adevărat supliment alimentar, plin de nutrienți, ușor de inclus în orice dietă oricât ar fii de restrictivă.

Quinoa cu toate că face parte din familia cerealelor este de fapt o sămânță ce nu conține gluten.

Quinoa poate fii un înlocuitor al orezului în unele rețete.

Specialiști în Nutriție consideră quinoa alimentul care poate suprima foametea și malnutriția la nivel mondial.

Brownie cu quinoa și fructe de pădure

Ingrediente:

180 gr quinoa ( nefiartă )

3 linguri pudră cacao

1 lingură miere de albine

2 linguri ulei de cocos

150 ml lapte de migdale

4 ouă

1 linguriță praf de copt

1 păstaie vanilie

Fructe de pădure

Preparare:

Quinoa se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj împreună cu păstaia de vanilie. După ce a fiert quinoa o lăsăm să se răcească. Când quinoa s-a racit complet o punem la blender și mixam până obținem o pastă, adăugăm restul ingredientelor și mixăm până la omogenizare. Compoziția trebuie sa fie relativ subțire, dar nu lichidă. Turnăm compoziția într-o tavă cu diametrul 25×15 cm tapetată cu hârtie de copt, după care punem pe desupra compoziției fructele de pădure și o dăm la cuptorul încălzit în prealabil la 185 grade pentru circa 40 min.

După ce este coaptă și răcita se poate pudra cu îndulcitor din ștevie.

Pofta Bună!   .

Brownie cu quinoa și fructe

Bombonele Snickers

Bombonele Snickers

Bombonele Snickers

Cu toții avem perioade în care simțim nevoia să mâncăm ceva dulce, dar suntem destul de restrictivi mai ales dacă suntem la dietă.

Nu cred că există cineva care nu a gustat măcar o dată din delicioasele ciocolățele Snickers, combinația perfectă de caramel, arahide crocante și ciocolată.

Da știu creează dependență !!

Așa că m-am gândit să caut o rețetă sănătoasă dar la fel de delicioasă și iată că am găsit varianta perfectă.

De ce avem nevoie :

Ingrediente:( aproximativ 20-25 buc)

200 grame fulgi de ovăz

50 grame nucă de cocos (răzuită)

200 grame curmale fără sâmburi

100 grame unt de arahide crocant

100 grame ciocolată neagră  80% cacao

30 grame arahide sărate

Cum le preparăm:

  1. Se pun curmalele într-un bol cu apă caldă și se lasă la hidratat pentru 30 de minute.
  2. Se scurg curmalele de apă și se pun în bolul robotului unde le mixăm până obținem o pastă densă ( dacă este nevoie se poate adăuga puțină apă).
  3. Se adaugă peste pasta de curmale fulgi de ovăz, nuca de cocos, untul de arahide și se mixează totul până obținem un amestec omogen.
  4. Formează din compoziția obținută biluțe de ce dimensiune îți dorești pe care le așezi pe un platou. Ca să poți forma mai ușor biluțele lucreză cu mâna udă asta te ajută să nu se lipească.
  5. Topește ciocolata pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.
  6. Mărunțește arahidele cu ajutorul unui cuțit.
  7. După ce ai terminat de format biluțele și ai topit ciocolata, iei pe rând câte-o biluță o scufunzi jumate în ciocolată o pui pe platou și presari arahide deasupra.
  8. Se păstrează la frigider într-o caserolă. Se pot congela dacă dorești și le scoți înainte cu jumătate de oră de a fii servite, te pot scoate din încurcătură când ai musafiri neanunțati.

Aceste bombonele nu conțin zahăr, pot spune că sunt aproape raw vegane, le poți consuma și în post, deci doar avantaje.

Pot fii o gustare pentru cine este la dietă( 2 bombonele să nu exagerăm totuși ).

Sper că v-a plăcut rețeta și o încercați și voi!  .

Biscuiți cu ovăz

Biscuiți cu ovăz

Biscuiți cu ovăz

Biscuiți cu ovăz merita încercați dacă ești pasionat de dulce și vrei totuși sa ai ceva sănătos la gustare sau la micul dejun lângă un iaurt. Se pregătesc foarte repede și pot fi o gustare sănătoasa și pentru copii la scoală.

Ingrediente

  • 100 grame faina integrala de ovăz
  • 100 grame fulgi de ovăz
  • 75 grame xylitol sau orice alt îndulcitor
  • 1 ou
  • 2 linguri ulei de cocos topit
  • 50 ml lapte
  • 1 esența de vanilie
  • putina sare
  • 1 praf de copt
  • ciocolata fără zahar/ stafide/ merișoare

 

Mod de preparare

Într-un bol mai mare se pune faina integrala, fulgi de ovăz, îndulcitorul și praful de copt, sarea și se amesteca foarte bine. Dupa acest proces adaugăm laptele la temperatura camerei, oul, uleiul de cocos și esența de vanilie. Se amesteca foarte bine și în funcție de preferințe se pot face cu stafide, ciocolata fără zahar tăiata mărunt sau oricare varianta este mai preferata pentru voi. Eu am ales sa încerc de aceasta data cu stafide. Dupa ce s-a amestecat foarte bine compoziția cu mana umeda se realizează biluțe și se pun pe hârtie de copt. Se dau la cuptor pentru 12-15 minute la 170 de grade. Nu uitați sa lăsați distanta intre biluțe, deoarece acestea se vor aplatiza și vor ocupa mai mult loc.   .

Enjoy!!

P.S  Este o rețeta pe care o poți realiza alături de copii.


1 2