Paste integrale cu branza de capra si leurda

Paste integrale cu branza de capra si leurda

Paste integrale cu branza de capra si leurda

De cate ori spui paste multa lume se gandeste ca ia in greutate daca le consuma, este total gresit deoarece pastele combinate corect sunt recomandate in curele de slabire, consumate in prima parte a zilei. Ador pastele sub orice forma si combinate cu diferite branzeturi, legume si de ce nu carne. Este o mancare care poate fi facuta de orice gospodina intr-un timp foarte scurt si nu necesita multa pregatire inainte. De multe ori s-a intamplat sa fac paste cu ce aveam prin frigider si au iesit delicoase, iar membri familiei au fost incantati. Sustin ca in bucatarie in primul rand trebuie sa ai imaginatie si sa iti doresti sa gatesti si cu siguranta preparatele tale vor fi adorate.

Mergand prin piata si vazand atatea legume si frunze verzi, mi-a atras atentia leurda in mod deosebit. Fiecare masa avea expus frumos frunzele de leurda. Mi s-a facut pofta si mi-am cumparat doua legaturi pentru salata initial. Stiam ca este foarte sanatoasa si are multe beneficii, stimuleaza capacitatea de memorare si reduce starile depresive si cele de anxietate.

Ingrediente:

  • 250 grame paste integrale La Molisana
  • 1 legatura leurda proaspata
  • 50 grame unt
  • 1 catel de usturoi
  • smantana lichida Alpro Rice
  • 50 grame branza de capra La Colline
  • sare
  • fulgi de chilli

  Mod de preparare:

Intr-un wok sau vas adanc punem untul sa se topeasca iar cand e topit adaugam usturoiul taiat in 2 si lasam putin in unt, inainte sa punem smantanta vegetala lichida scoatem catelul de usturoi, sau daca sunteti fani inraiti usturoi puteti sa il puneti pasat, pentru o aroma mai puternica. Adaugam smantana lichida si leurda taiata fasii, lasam sa fiarba putin, vreo 3-4 minute si adaugam branza de capra. Si aici daca vreti si va place mult mai multa branza puteti adauga chiar 100 de grame dar fiind o branza mai puternica cred ca 50 de grame este suficient. Intre timp pastele au fost fierte conform instructiunilor de pe ambalaj si le punem peste compozitia de branza si leurda, adaugand sare si fulgi de chilli. Amestecam bine si servim cu putin parmezan pe deasupra.

Va vor incanta papilele gustative!

Prajitura rapida cu mere

Prajitura rapida cu mere

Prajitura rapida cu mere

Imi plac enorm de mult prajiturile si dulciurile dar nu imi place sa petrec enorm de mult timp in bucatarie incercand sa asamblez un tort sau sa fac foi, prefer variantele rapide pentru a-i putea surprinde pe cei dragi cu ceva delicios.

Aceasta prajitura cu mere se face foarte repede si nu ai nevoie de multe ingrediente, poti pregati acest desert in maxim 20 de minute iar cand copii se intorc de la scoala cu siguranta vor fi foarte incantati de desertul pregatit.

Ingrediente pentru blat:

  • 3 oua intregi
  • 120 grame zahar sau poti folosi o alternativa a zaharului Xylitol sau chiar sirop de artar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 ml lapte
  • 250 grame faina
  • 1 praf de copt
  • 4 mere medii

Ingrediente pentru crema:

  • 2 oua
  • 20 grame amidon
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 70 grame zahar/indulcitor
  • 300 ml lapte

Mod de preparare:

Prajitura rapida cu mere

Vom face compozitia pentru blat din cele 3 oua care le amestecam cu mixerul cu zaharul si zaharul vanilat pana se dizolva zaharul. Dupa ce acestea s-au amestecat bine adaugam laptele si continuam sa mixam. Pasul urmator este sa adaugam faina si praful de copt si sa amestecam dar mult mai incet. Merele se curata de coaja si de mijloc si se taie cubulete, care se adauga in compozitia de blat. Amestecam cu o lingura pentru a inchega bine merele si turnam toata compozitia intr-o tava rotunda detasabila cu diametru de 26 cm.

Lasam deoparte compozitia pana pregatim crema care va fi adaugata peste blat inainte sa o bagam la cuptor.

Pentru crema mixam cele doua oua cu zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie si amidonul. Dupa ce am mixat foarte bine ingredientele adaugam laptele si punem pe foc. Se va face ca si o budinca care in momentul in care e bine inchegata o tragem de pe foc si o lasam sa se raceasca putin.

Dupa ce s-a racit punem compozitia intr-un posh sau daca nu avem putem improviza si adaugam peste compozitia de blat frumos in ce forma ne place. Atentie doar sa intindem aceasta crema foarte bine pe toata suprafata blatului pentru a fi uniforma.

Se introduce la cuptorul preincalzit in prealabil la 150 de grade si se lasa in jur de 45 de minute, ne ghidam dupa culoarea maronie a cremei de deasupra. Se poate servi calda cu o cupa de inghetata langa sau se poate pune zahar pudra pe deasupra si servi dupa ce s-a racit.

Este prima data cand incerc aceasta prajitura si cu siguranta la ce impresionata am fost de acest rezultat va fi un desert care se va repeta in bucataria mea.

P.S Spor la treaba si asteptam rezultatele!!

Follow us on Instagram @healthystyle1218

.

Prăjitura cu fulgi de ovăz

Prăjitura cu fulgi de ovăz

Prăjitura cu fulgi de ovăz

Atunci când ești în pana de idei și vrei neapărat un desert sănătos și rapid, primul lucru care îl faci este sa cauți în cămară ingredientele necesare pentru ați satisface plăcerile. In maxim 5 minute ai pregătit compoziția și încă 20 de minute la cuptor.

Ingrediente:

  • o jumătate cana de unt de arahide moale (se poate introduce la cuptorul cu microunde pentru a se topi)
  • 2 linguri sirop de arțar
  • o esența vanilie
  • 1 cana și jumătate apa
  • 2 căni fulgi de ovăz
  • 2 lingurițe semințe de chia
  • o jumătate de lingurița praf de copt
  • putina sare
  • gem fără zahar

Prăjitura cu fulgi de ovăzMod de preparare:

Într-un bol punem untul de arahide, siropul de arțar și esența de vanilie și amestecam bine toată compoziția. Când s-a uniformizat adaugăm apa și din nou amestecam foarte bine. Punem în continuare cele 2 căni de fulgi de ovăz, semințele de chia, praful de copt și sarea și din nou amestecam foarte bine. Turnam toată compoziția într-un vas termorezistent cu hârtie de copt și pe deasupra punem gemul fără zahar. Încearcă sa întinzi bine gemul sa fie peste tot ii va da un gust deosebit prăjiturii. Eu am folosit un borcănel mai mic de gem de cireșe. In funcție de preferințele fiecăruia poate fi de diferite fructe.

Se da la cuptorul încins în prealabil vreo 20-30 de minute pana când se rumenește putin. Aceasta prăjitura merge foarte bine și cu un sos de fructe de pădure sau de zmeura proaspăt făcut.

ENJOY!!!

Prăjitura cu fulgi de ovăz.

Somon la cuptor cu piure de broccoli și sos de iaurt

Somon la cuptor cu piure de broccoli și sos de iaurt

Somon la cuptor cu piure de broccoli și sos de iaurt

După cum bine știm prânzul este după mic dejun cea mai importantă masă a zilei, însă de multe ori rămânem în până de idei.

Prânz ușor de pregătit, sănătos și gustos  în același timp cam greu să le ai pe toate.

Eu îți propun o idee de prânz care are toate Ingredientele necesare.

Iată de ce ai nevoie

Pentru somonul la cuptor :

  • 1 file de somon ( 400 gr pentru 2 persoane)
  • Sare, piper, chili
  • Ulei de masline

Mod de preparare:

  1. Se scoate somonul din frigider cu jumate de oră îaintea preparării pentru a ajunge la temperatura camerei.
  2. Se asează somonul într-o tavă antiaderentă și se stropește cu ulei de măsline, sare de mare, piper și chili după gust.
  3. Se dau la cuptorul încins la 90 de grade timp de 35 min.
  4. Somonul se poate servi cu diverse garnituri, eu am ales azi un piure de broccoli.

Ingrediente necesare pentru piureul de broccoli :

  • 300 gr broccoli
  • 20 ml smântână lichidă
  • 20 gr unt
  • Sare și piper

Mod de preparare:

  1. Se pune broccoli la fiert în apă cu sare pentru circa 10 min, după ce a fiert îl scurgem de apă dar păstram puțină pentru a face piureul mai cremos.
  2. Punem în vasul de blender brocolli, smântâna, untul și mixam până obținem o consistență cremosă ( mai  adăugăm puțină apă dacă este nevoie ), la final completăm cu sare și piper după gust.

Ingrediente pentru sosul de iaurt:

  • 125 gr iaurt grecesc
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Sare și piper
  • Un cățel de usturoi
  • Oregano

Mod de preparare :

Se amestecă toate Ingredientele într-un vas. Poți folosi ce condimente îți dorești sau îți plac.

Mod de asamblare

Pe un platou așezăm piureul de broccoli peste care se pune fileul de somn. La final se pune sosul de iaurt.

Poftă bună!   .


1 2